農水產品的檢驗與檢疫是保障食品安全的關鍵步驟之一，其重要性不可忽視。這一過程涉及對農作物、畜禽、水產品等各類食品進行監控、檢測和評估，以確保其符合食品安全標準，並防止疾病和有害物質對人體健康造成危害。

首先，農產品的檢驗與檢疫從生產環節開始。農民需要嚴格遵守農藥使用規範，確保農藥殘留量在安全範圍內。同時，對於可能感染病蟲害或疾病的作物，需要進行及時的監測和防治，以減少產品的損失和品質下降。

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